津ぅのメシログ

博多らーめん半蔵（初）　ーいなべ市大安町

いなべ市にある本格派博多ラーメンのお店

博多らーめん半蔵　　初訪問

写真がブレてて申し訳ないッス

３６５号線沿いなのですが、周囲になにも無い様な場所にあるラーメン店です。
その辺りの事情か、ラーメン専門店という雰囲気よりも、普通にランチを食べに来たって感じのご夫婦や工事関係の方、営業っぽい方などが多かったです。
その為か、カウンターよりもテーブル席が主体な感じ。結構広いです。

ランチメニューとレギュラーメニューかな。
四川やら味噌やら書いてありますが、どうやら豚骨のバラエティっぽいですね。
ランチメニューはお得そう！

この日はどうも撮影の調子が悪くてｽﾐﾏｾﾝ。
半蔵のこだわりと選べる麺のかたさ。いかにも博多ラーメンですね！

今回はやっぱり基本！

■今回の注文メニュー
選べる半蔵ランチ　８５０円　　※ランチメニュー
とんこつラーメンとエビフライをチョイス！　ラーメン店でひれかつやエビフライは珍しい。

なかなかクリーミーで臭みもあまりない、正統派博多豚骨ですねー
ちょっとぬるめで、やや口当たりが軽い、ライト豚骨って感じでした。
コクはややあっさり目で、ネギが結構効いてて食べやすい味ですね。

麺ですが、選んだのはかためん
ちょっと記憶が飛んでるのですが、博多から取り寄せている麺は歯切れも良く、なかなか美味しい麺でしたよ！

選べるランチから、エビフライを選んでいます。
ラーメン＋２７０円だからお得感はありますね。
エビフライは残念ながら、かなり硬かったです。高温で一気に揚げた様な感じかな。

半蔵とんこつ　お気に入り度 ★★★
選べるランチ　お気に入り度 ★★★

半蔵とんこつは結構無難なとんこつですが、あっさりなイメージでした。
味よりも気になったのが、テーブルのトッピングが少なく、紅生姜やニンニクは店員さんに言わないといけない方式。本格派豚骨だけに、トッピングにも拘って欲しいなぁ。
でも魅力を感じたので、もう１回来たいと思ってます。

【店　名　】　博多らーめん半蔵（地図）
【住　所　】　三重県いなべ市大安町丹生川久下1838-4
【営業時間】　11：00～14：00　17：00～22：00（メニューにはこう書かれています）
　　　　　　外の看板は11：00～14：00　17：30～スープなくなり次第終了
　　　　　　　　　　　土日11：00～14：00　17：00～（22：00）
【定休日】　月曜日
津ぅのメシログのらん

このページのトップへ

麺や青雲志（１４）　－松阪市嬉野権現前町神北

新メニューの開発にも意欲的な人気のラーメン専門店

麺や青雲志　　１４回目

正直あまり環境が恵まれている訳ではありませんが、味に定評のある人気ラーメン店ですね。
家を出た時は開店に間に合わないと思って、松阪のジャハンギール（インド系カレー店）を目指していたのですが、なぜか思いっきり早く到着！
自宅からだと３０分くらい予想とズレる事がありますね。
ＧＷ明けだから もしや！ と思って行ってみて正解！　のんびり食べれました。

ちょっとずつＰＯＰも増えてますね。まだまだつけ麺やまぜそばは、食べ慣れていない人が多いのでナイスです。
お店はカウンターのみで構成。券売機方式、お水はセルフです。
注文の仕方や限定数など、分からない事は店主さんのお父さんが丁寧に教えてくれます。

今回もしばらく試作の上、限定メニュー入りしたメニューです。

■今回の注文メニュー
つけ麺ＥＢＩ　８８０円　※限定２食
実は青雲志さんの海老は楽しみにしていたメニューの1つ。
各地でエビラーメン・つけ麺を食べ歩いているので興味津々です。

暫く待つ事　つけ麺ＥＢＩ　到着！　見た目はオーソドックスですね。デカい海苔が目立ちます。
さて食べますよ～　最初の印象は・・・

これはっ！　スープ割りにしないと勿体無いなぁ(*ﾟ▽ﾟ*)

若干マニアックな感想ｽﾐﾏｾﾝ

　スープ割りってのは、つけ麺を食べた後に、つけ汁を別のスープで割って飲む事。
いきなり「つけ汁の味が美味い！」と思ったんですよねー

麺です。ちょっとズームにしてみたので質感とかも判るかも！？
なんというか健康的な小麦の香りがしますよ。　エッジのあるかなりの太麺です。
程よいもっちり感・弾力と心地よい喉越しが素晴らしいですねー　
正直言うと、初期の青雲志さんは、つけ麺の麺がやや弱いかなと思っていたのですが、この麺なら好みもあるけど全国屈指のレベルですよ、うん。

そしてつけ汁。予想とはいい意味で違うものでした。
エビの香ばしさと香り、ベーススープの味わい、甘み、スパイスによる辛み・風味など豊かな味わい。
エビが味の軸ですが、香りのあるバランス型って感じかな。
食べやすくて美味しいです！

基本（健康＆連食の可能性もあるので）スープ・つけ汁は残すのですが、量が少ないのもあるけど、つけ汁まで完食したのは久しぶり。

良いメニューですねー　遠くからでも並んで食べに来たいレベルですわコレ。

つけ麺ＥＢＩ　お気に入り度 ★★★★★

エビが強すぎると逆に苦手なのですが、このバランスならかなり美味しく感じました。
物足りないのは量だけでしたねー（笑）　ホントは大盛りにしたかった・・・
このお店は淡麗系から濃厚系、さらに激辛メニューまでバラエティー豊かなメニュー構成。
自分にあうメニューが見つかると良いですね。

【店　名　】　麺や青雲志（地図）
【住　所　】　三重県松阪市嬉野権現前町神北405-14
【営業時間】　11:00～14:30
【定休日】　月曜日・火曜日
【直近過去ﾘﾝｸ】　⇒１３回目へ
津ぅのメシログのらん

2012-05-14(20:05) :
松阪市 :
コメント 2 :

このページのトップへ

Menkou ともや（２４）　－鈴鹿市寺家町

今回はあのカップ麺になったラーメンのつけ麺ヴァージョン！

Menkou ともや　　２４回目

まだオープンして１年ちょいなのに、活発に営業されているお店ですねー
ＧＷは東海つけ麺祭に出店、今月は大阪でラーメン産業展に出店。若いって素晴らしいねぇ。うらやましい。

そんな訳で５月は２２日が定休日になるみたいです。

今回は表記の通りカップ麺にもなった「鶏コクブラックラーメン」のつけ麺ヴァージョンですよ！
コレ、ＧＷに東海つけ麺祭にて提供されていた限定ラーメン　早くもお店で食べられます。
予定では５月いっぱいですよ！

５月の限定は他にも・・・
・海苔×2和え麺　７５０円　　のりに乗ってる和え麺です。（原文のまま）　説明になってないッスよ（笑）

■今回の注文メニュー
鶏コクブラックつけ麺　８００円　※期間限定（５月中）　※数量限定
ある意味 Menkou ともやの看板メニュー「鶏コクブラック」つけ麺も楽しみですねっ！

なかなかオーソドックスな見た目。　鶏コクブラックつけ麺　登場！　この時点で美味しそうな香りが・・・
早速頂きます～

・・・
マイルドだけどブラックペッパーのキリッとした風味もあって美味いね！
思ったよりもバランス型ですね。いい感じだー好み！

麺です。　人気の京都製麺所、「檸檬」のともや特注麺。
ともやさんで普段使っている麺かな。もっちり感もあり、喉越し・食感が相変わらず素晴らしい。
そのまま食べても小麦の強い香りがする麺です。家の近くでこれだけの麺が食べられるのはホント幸せ

でもやっぱり今回の主役はつけ汁かなー
勘違いされるとアレなんで、スープに黒コショウ振りかけている訳ではありませんよ！
濃度は普通ですが、味はしっかりと濃縮されていて、ブラックペッパーの風味が香ってくる感じ。
やはりふりかけているのとは違いますね。
「鶏コクブラックラーメン」の時はかなり強いブラックペッパーの香りがしましたが、今回のはバランスが良い感じ。つけ麺に慣れていない方でも食べやすそうです。

マイルドでありながらも、しっかりとした味わい、ブラックペッパーの風味も良い。美味しいつけ麺でした。

鶏コクブラックつけ麺　お気に入り度 ★★★★☆

麺はともやさんとしてはオーソドックスですが、やはり美味い。つけ汁もバランスが良くて自分好みでした。
レギュラーの濃厚魚介よりもクセが無い気がするのは何故だろう？ぶっちゃけレギュラーでいいんじゃないかな。
いろいろな事にチャレンジしてしっかり分析する。その姿勢で今後も期待できるお店です。
ブログも要チェックですよ！率直な内容が多くて面白いです。

【店　名　】　Menkou ともや（地図）
【住　所　】　三重県鈴鹿市寺家町1536-1
【営業時間】　11：00～23：00（スープがなくなり次第終了）
【定休日】　月曜日（月曜日は和行という別ブランド、別メニューで営業）　５月は２２日のみ
【直近過去ﾘﾝｸ】　⇒２３回目へ
【情　報　】Menkou ともやツイッター　公式ブログ　公式ホームページ
津ぅのメシログのらん

2012-05-12(20:05) :
鈴鹿市 :
コメント 3 :

このページのトップへ

本格台湾料理四季紅（２）　－鈴鹿市岡田

お値打ちなセットメニューがある中華料理店

本格台湾料理四季紅 シキコウ　　２回目

お値打ちなセットメニューがあるので流行っている印象がありますねー
所謂現地系の方が接客・調理をされています。
カウンター・テーブル・小上がりと席も豊富なお店です。

本日ランチメニュー。後でメニューを読み返してみるとコレが一番お得かも。
＋１５０円でスープがフルサイズラーメンに変更出来るのは大きい！

セットメニューと夜セットメニュー。・・・と言う事はセットメニューはランチ時間のみかな？
間違い探し並に似たメニュー構成ですが、価格とコーヒーの有無、ギョーザが違うようです。

■今回の注文メニュー
セットメニューより
台湾ラーメン＋回鍋飯　６８０円　　※ランチメニュー？
コーヒー付き
現地系中華料理店でおなじみ！麺類とご飯系から組み合わせ自由なセットです。

暫く待つ事台湾ラーメン＋回鍋飯　台湾ラーメンはフルサイズ。回鍋飯はどうかなーたぶんフルサイズ？

台湾ラーメン　正直味自体は普通ですねー　あまりか辛くないです。
トッピングのミンチなどが多いので良心的かも。まぁ手作り感はあまりないなー。
前回食べた台湾豚骨の方が１ランク上な感じ。

回鍋飯　ちょっと油っぽいけど味の馴染みも良く、なかなかの出来。
ボリュームもあるし、野菜類も多いので食べ応えがあります。
なかなか良い感じですね、うん。

コーヒーもセルフで頂けますよ！

台湾ラーメン＋回鍋飯　お気に入り度 ★★★

内容・価格ともに普通の食事として頂くならなかなかのコスパかな。
お得感では本日ランチに軍配。席数も多いから利用しやすいお店です。

【店　名　】　本格台湾料理四季紅（地図）
【住　所　】　三重県鈴鹿市岡田2-5-19
【営業時間】　11:30～14:30　17:30～25:00
【定休日】　無休
【直近過去ﾘﾝｸ】　⇒初回へ
津ぅのメシログのらん

2012-05-10(20:05) :
鈴鹿市 :
コメント 1 :

このページのトップへ

EVEREST エベレスト（４）　ー津市新東町塔世

津市で人気のネパール料理店が４月１４日リニューアルオープン！

EVEREST エベレスト　　４回目・移店オープン！

２３号線を下り方向へ走っていると、この看板が見えてきます。案内看板が新しくなってわかりやすくなりました。
駐車場は従来と同じ位置にあります。
ちなみに以前の建物は既に取り壊し済み。　周囲をキョロキョロさがしていると見つけました！

ん？　ここでいいんだよね！？　ネパールの国旗あるし。
ちょっと奥まった位置にあるし、大きな看板も無し。・・・入り口に小さくEVERESTの表記。
どうやらここらしい。入ってみますよ！

新築だねー　内装は結構シンプルで明るい感じ。従来と違ってメニューは持って来てくれます。
２人掛けや４人掛けのテーブルが主体ですが、カウンターもある
・・・けど上に何か乗ってるし事実上使えそうにないかも。

久々にメニュー

ランチメニューとノーマルメニュー　単品のカレー

カレーとナン、ドリンクですね。
メニューは以前と変っていませんね。定休日が変ったのですが、メニューは以前のまま。
つまり以前の店から持ってきたんでしょうね。

特に何が食べたいというのも無かったので、適当に

■今回の注文メニュー
Ｂランチ　９５０円　※ランチメニュー
マトンカレー＋ナン、サラダのセットです。
チーズナンに変更　＋２００円
なんとなくチーズナンにしてみました。

暫くしてサラダ到着。以前と同じ器ですね。味も同じ。サウザンドレッシングかな。

それから暫くして、　マトンカレー＆チーズナン到着！
カレーはすごく美味しそうだけど、チーズナンは若干コゲが目立つね。新店で慣れていないのかな。
とりあえず食べましょ！

マトンカレーですよ！　　辛さ選択：甘い← 甘口　中辛　辛口 →辛い
無難なチキンカレーよりもマトン独特のクセが食べたくなりました。
辛口にしましたが、あれっ？大した事ない感じ。辛さの武者修行の成果？普通に美味しい辛さでした。
酸味がワリとあって唐辛子系と生姜、ピーマンっぽい苦味があって辛さもバラエティーに富んでいます。
マイルドで深みがあってやっぱり美味いな～
マトンは臭みというよりはクセですね。独特の風味がいい感じ。いつもよりマトンがゴロゴロ入っていました。

チーズナン　セットのナンに＋２００円で変更可能です。
中にチーズが入った丸いナンです。ギーと呼ばれる香り油もしっかり塗られています。
ちょっとふくらみが弱い感じでした。

　　　　

　　　　断面からもややふくらみが弱い様にみえますね。
　　　　チーズはボリュームを出してますが、極端に重くないので小食じゃなければ大丈夫かな。
　　　　やはり慣れていないのか、いつもに比べるとややイマイチでしたが、まぁ美味しい。

マトンカレー＋チーズナン　お気に入り度 ★★★

マトンカレーは流石に美味しかったですねー　チーズナンはちょっと焼き具合がイマイチでした。
新しいお店になってテーブル席が増えたので、混雑時利用しやすくなったかも。
定休日が変ったので注意ですよ！

【店　名　】　EVEREST エベレスト（地図）
【住　所　】　三重県津市新東町塔世170
【営業時間】
[月・水～金]　11:00～15:00（LO14:30）ランチ有り　17:30～22:00（LO21:30）
[土・日・祝]　11:00～15:00（LO14:30）　17:30～22:00（LO21:30）
【定休日】　水曜日　
【過去ﾘﾝｸ】　⇒３回目へ　
津ぅのメシログのらん

このページのトップへ

麺や高倉二条（２）　－京都市中京区観音町

京都市内にある無化調の人気ラーメン専門店

麺や高倉二条　　２回目

ラーメン系の雑誌だけでなく、観光系の雑誌にも載っているみたいですね。
前回と同様、観光客の姿をなぜか見かけるお店。外観はかなり和風ですが、店内は特にそうは感じないかな。
券売機方式で飲み物はセルフ。カウンターのみの構成。

並び方は写真の様にならぶのが正解らしい。（店員さんが並び替えの指示をしてました）
駐車場は無しですが、近くにはコインＰが数箇所ありますよ！

前回来た時に周囲がやたらつけ麺を注文していたので、家から出る時にすでにつけ麺と決めてました（笑）
券売機で和え麺の文字を見てちょっと気持ちが揺らぎましたが

■今回の注文メニュー
チャーシューつけ麺２玉　９８０円
この後にあっぱれ屋さんへ行くつもりだったので、煮玉子だけ自重しました（あまり意味無し？）

前回食べたチャーシュー麺が物凄く美味かったので、ハードルアゲアゲですよ！
チャーシューつけ麺２玉　茹で時間もやや短めかな。
ん～　やっぱり麺がそばっぽいですね～　全粒粉入りの麺はそれほど珍しくないですが、ここのはかなり個性的。
さっそくいただきますよ！

・・・
つけ汁はオーソドックス
麺はやっぱり蕎麦っぽさがあるけどサッパリ食感( ＾∇＾)ｂ
やはり麺が特徴的！

つけ汁は豚骨＋魚介のオーソドックスなもの。魚介がやや強く感じます。
豚骨がうまいこと味に厚みを持たせてます。インパクトはありませんが完成度が高いですねコレ。

チャーシューは下味もしっかりついていて厚切り。
メチャ柔らかくて脂身トロ～ン。コレは美味しい！頼んでよかったと思える味わい！

麺２玉。　つけ麺としてはやや細いストレート。ホントに蕎麦っぽいです。歯切れも蕎麦っぽい。
全粒粉の風味がもの凄く出ているし、ラーメンの麺と蕎麦の間の様な食感です。
上に乗っておる水菜？がさらにさっぱりとした食感を加味して、独特の味わいを醸し出しています。
メンマも太めながらしっかりとした味＆食感で美味しい！
やはり完成度が高いですね、うん。

チャーシューつけ麺　お気に入り度 ★★★★☆

つけ汁はオーソドックスで麺が独特の風味。２玉ですが麺がさっぱりしているので丁度良い量かも。
つけ麺としては麺がやや繊細な感じがしますね。
和え麺はどんなのだろう？気になるなぁ。
京都でも中心部に近く、個人的には来辛い環境なのですが気になるお店です。

【店　名　】　麺や高倉二条（地図）
【住　所　】　京都府京都市中京区観音町64-1
【営業時間】　[月～金]11:00～15:00(LO14:50)　18:00～22:00(LO21:50)
　　　　　　　[土・日・祝]11:00～15:00(LO14:50)　18:00～21:00(LO20:50)
【定休日】　年末年始
【直近過去ﾘﾝｸ】　⇒初回へ
津ぅのメシログのらん

2012-05-07(20:05) :
京都府 :
コメント 2 :

このページのトップへ

俺のラーメンあっぱれ屋（１１）　-京都府城陽市奈島下小路

遠くからの常連さんもいっぱい！お店は町外れにありますが超人気店！

俺のラーメンあっぱれ屋　　１１回目

外観写真を改めて撮ったのですが、水平感覚が・・・

お客さんがいない画像はなかなか撮れないんで久々です。

この日は祝日。１０：１５分くらいに店前を通過すると、開店が１１：３０なのに２０人弱並んでました((((；ﾟДﾟ)))))))
開店までに何人並んだんだろう？

１軒別の店に行って戻ってきたら・・・１３：５０分なのに４０人くらい並んでるΣ（ﾟдﾟlll）
くっそ！読みが外れた；　食べれたのは１５：１０くらいでしたね。（閉店時間は１４：３０）

ちなみに自分の後ろにも１０人くらいは並んだかなー

今回はもちろんスーパーつけ麺は売り切れているので、しょうゆかしおの２択。
家を出る時から決めていたので・・・

■今回の注文メニュー
こくまろ塩チャーシューメン　９５０円
最近はスーパーつけ麺も物凄く好きなのですが、やっぱり塩ですよ！
今回珍しく普通盛り。ホントはあっぱれ飯を頼んだんだけど、売り切れでこうなっただけ（笑）

手際の良い連携プレーでやはり早い！　こくまろ塩チャーシューメン　普通盛りでもボリューミー！
チャーシューは見える範囲と、スープの中に潜んでいます。＋２５０円とは思えない量ですね。
久々かな？早速頂きますよ！

・・・
やっぱり美味いな～　スパイシーでありながらまろやか！♪(ﾟ▽ﾟ*)

　
一般的な塩ラーメンのイメージとは大きく異なる、力強い一杯です！

スープはご覧の通り濃厚。塩はタレ？（じゃないと思うけど）ベーススープがしっかりと味を調えており、スパイシーで塩もキリッと効いた複雑さのある味わい。
麺は表面はツルンとしていて喉越しがよく、コシと弾力が心地よい。
香りもすばらしいので、麺だけ食べてもうんまいです。

チャーシュー。写真手前のは、沈めておいたもの。レアに熱が伝わりまた違った味わいに。
そのままでもスープに潜らせても、沢山あるんでどっちも楽しめますよ！
・・・ホントはあっぱれ飯を包みたかったのです(´･ω･`)

今でこそ驚かなくなったけど、極太のメンマはインパクト大！
隠し包丁や生姜などで下味が施され、さらに提供前に再加熱していて芸が細かいです。
その甲斐あって歯応えもありながら太くても柔らかく、これまた美味しい！
薬味も結構効いてましたねー　良いバランスです。　やっぱり美味いですわ

こくまろ塩チャーシューメン　お気に入り度 ★★★★☆

自分的には★５（特別枠）のラーメンなのですが、今回は★４．５　
チャーシューがちょっとスジっぽかったのです。あっぱれ屋さんだからいつも★５にしている訳ではないのです。
でもやっぱり流石だなーと思わせる要素は味以外にもいっぱいあるお店ですね。

お知らせ：明日６日から１３日まではお休みですよ！　行ってがっかりしないように！

【店　名　】　俺のラーメンあっぱれ屋（地図）
【住　所　】　京都府城陽市奈島下小路11
【営業時間】　11:30～14:30(売り切れ終了）　基本、夜の営業は無し
【定休日】　日曜・祝日第４土曜　（詳しくは公式ブログで確認してｸﾀﾞｻｲ）
【情　報　】　あっぱれ屋公式ブログ
【直近過去ﾘﾝｸ】　⇒１０回目へ
津ぅのメシログのらん

2012-05-05(20:05) :
京都府 :
コメント 0 :

このページのトップへ

ホーム次のページ »

このページのトップへ